A.A.C.S. del Sureste en Caudete
La gastronomía caudetana combina las tradiciones manchegas y mediterráneas. Destacan los gazpachos manchegos, la gachamiga y las pelotas de relleno. Es también típica la paella de arroz y conejo y el arroz caldoso con verduras. En cuanto a la repostería cabe mencionar los machacos, rollos de vino, mantecados y pastas de aguardiente.