Cafetería Pazo

El bar Pazo, local emblemático de Corcubión donde los haya, dejará de ser como lo han conocido varias generaciones de lugareños durante los últimos 45 años, desde que lo fundó el ya fallecido Antonio Sierra Fojón, con su esposa Lourdes Orizales Fustes al frente de la cocina. El dueño del inmueble dice que no quiere más negocio de hostelería debajo de su vivienda y le ha dado al hijo de la pareja, Juan Sierra Orizales, hasta finales de abril para que se traslade a un bajo próximo en el que ya están con las obras. Entre tanto seguirán sirviendo sus vinos y las tapas caseras, con la tortilla como protagonista de la que ahora se ocupa la mujer de Juan, Beatriz García Caamaño. A partir de ahí, la vida acontecida entre las paredes del Pazo quedará para la historia y los recuerdos.