Bar Galicia
El producto estrella de la gastronomía en Arzúa es el queso. Amparado por la Denominación de Origen Arzúa-Ulloa se elabora con leche fresca de vaca procedente de las explotaciones ganaderas saneadas y localizadas en el área que comprende la denominación.
Es un queso de pasta blanda y corteza limpia, con forma lenticular y con una maduración de 6 días como mínimo. De color uniforme, entre blanco- marfil y amarillo pulido, de aspecto brillante y sin hendiduras, pudiendo presentar ojos en un número bajo y de distribución irregular.
